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化學分析
食品烘烤器具檢測
檢測背景
食品烘烤器具是在烘烤（焙）過程中，用于盛裝食品的金屬器具，其質量好壞直接關系到消費者的健康和安全，需引起高度重視。
中科檢測可開展食品烘烤器具檢測，檢測其顯微外觀、附著牢度、剝離牢度、抗劃傷性、食品安全等項目，出具的食品烘烤器具檢測報告具有CMA資質。
檢測范圍
按用途：商用烘烤器具、家用烘烤器具。
按基材：鍍鋁碳素鋼、鋁及鋁合金、碳素鋼、鑄鐵、不銹鋼、其他。
按內表面處理方式：涂層、氧化、其他。
按形狀：盤類、盒類、多連類、其他類。
檢測項目
食品安全：鋅、砷、鉛、鎘、鎳、鉻
感官檢測： 銹跡、氣孔、裂縫、異物等
強度檢測： 抗彎、耐熱變形、跌落
不沾涂層檢測：顯微外觀、附著牢度、剝離牢度、抗劃傷性、不沾性、耐磨性、耐熱驟冷穩定性、耐酸性、耐堿性、耐鹽性
氧化檢測：陽極氧化、硬質氧化
外表面涂層：附著牢度、耐熱驟冷穩定性
檢測標準
GB 4806-2016食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求
GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具
GB/T 191包裝 儲運圖示標志
GB/T 223.5鋼鐵 酸溶硅 和全硅含量的測定 還原 型硅鉬酸鹽分光光度法
GB/T 223.11鋼鐵及合金 鉻含 量的測定 可視滴定或電位滴定法
GB/T 223.18鋼鐵及合金 化學分析方法 硫代硫酸鈉 分離碘量法測定銅量
GB/T 223.19鋼鐵及合金 化學分析方法 新亞銅靈-三氯甲烷萃取光度法測定銅量
GB/T 223.23鋼鐵及合金 鎳含量的測定 丁 二酮肟分光光度法
GB/T 223.25鋼鐵及合金 化學分析方法 丁 二酮肟重量法測定鎳量
GB/T23.37鋼鐵及合金 化學分析方法 蒸餾分離-靛酚藍光度法測定氨量
GB/T223.59鋼鐵及合金 磷含量的測定 鉍磷鉬藍分光光度法和銻磷鉬藍分光光度法
GB/T 223.63鋼鐵及合金 化學分析方法 高碘酸鈉（鉀）光度法測定錳量
GB/T223.85鋼鐵及合金 硫含量的測定 感應爐燃燒后紅外吸收法
GB/T 223.86鋼鐵及合金 總碳含量的測定 感應爐 燃燒后紅外吸收法
GB4803食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標準
GB/T 5009.72鋁制食具容器衛生標準的分析方法
GB/T 5009.81不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法
GB/T6461金屬基體上金屬和其他無機覆蓋層 經腐蝕試驗后的試樣和試件的評級
GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB 9684食品安全國家標準不銹 鋼制品
GB/T 10125- -2012 人造氣氛腐蝕試驗 鹽霧試驗
GB 11333鋁制食 具容器衛生標準
QB/T3833-1999輕工產品鋁及鋁合金氧化處理層的測試方法
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